一般的白酒酒液晶瑩透亮、清香純正、入口綿、落口甜、飲后余香，因?yàn)榫瀑|(zhì)特殊，人們新創(chuàng)造了不同的飲用方武，將能品嘗出各種口感的香、純、甘、冽。

⑴正常飲用

白酒特香、特純，特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真實(shí)原味、清香恣意散發(fā)，純飲的豪情才能品酌出道地的白酒風(fēng)味。
⑵冰凍飲用

儲(chǔ)放于冰凍庫(kù)中的白酒，由于具有不結(jié)凍的特質(zhì)，故冰鎮(zhèn)后的酒，減少了酒精的刺激，減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽，炎夏飲用別有一番滋味

⑶溫?zé)犸嬘?br style="text-indent: 2em; text-align: left;"/>白酒以熱飲為好?？谖秾⑤^柔順，香氣將更濃郁，寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。
白酒燙熱喝，可以將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質(zhì)揮發(fā)掉一部分。甲醇對(duì)人的視覺(jué)神經(jīng)有害，但甲醇的沸點(diǎn)是６４． ７℃，當(dāng)用沸水加熱后，它就會(huì)變成氣體蒸發(fā)掉。
乙醛會(huì)增加酒的辛辣味，攝入一定量，飲者就會(huì)頭暈。導(dǎo)致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸點(diǎn)只有２１℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發(fā)掉。此外，酒在加熱過(guò)程中酒精（沸點(diǎn)為７８．３℃）也會(huì)揮發(fā)一些。當(dāng)然，對(duì)酒加溫要有一定限度，如果太熱，會(huì)使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉。
酒太熱，飲后會(huì)傷肺。正確的飲酒方法，就是要在酒不冷不熱時(shí)飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說(shuō)，其原因也就在此。
元代人賈銘在《飲食須知》中就說(shuō)：“凡飲酒宜溫”，認(rèn)為“飲冷酒成手戰(zhàn)”。清代朱彝尊也認(rèn)為：“飲生酒、冷酒久之，兩腳膚裂，出水瘋痹腫，多不可治，或損目”。
清代曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》第八回中有如下描述。“這里寶玉又說(shuō)，‘不必燙暖了，我只愛(ài)喝冷的。’薛姨媽道，‘這可使不得，吃了冷酒，寫(xiě)字手打顫兒。’寶釵笑道，‘寶兄弟，虧你每日家雜學(xué)旁收的，難道就不知道酒性*熱，要熱吃下去才發(fā)散的就快；要冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢。快別吃那冷的。
⑷調(diào)味飲用
白酒內(nèi)加冰塊，加礦泉水(冰水)*佳黃金比例為1：1，加入礦泉水或冰水后，會(huì)產(chǎn)生混濁現(xiàn)象，酒精濃度降低，適合偏好低酒精濃度飲用者品嘗；加熱水；加果汁；加香檳；加蜂蜜；加乳酸飲料；加烏梅酒；可使人品嘗到不同風(fēng)味。