如今說(shuō)到原漿酒大家早就不感到陌生，想起來(lái)，在小編小的時(shí)候，還從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)什么原漿酒這中詞語(yǔ)，即便周圍有自己釀酒的人家，釀造的也是原漿酒，他們也從未稱自己的酒品為原漿酒，都是什么高粱酒啊、米酒之類的。實(shí)際上，這便就是傳統(tǒng)上的原漿酒。原漿酒的原料大多是小麥、大麥、高粱、大米、豌豆、玉米之類的糧食谷物。經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等工藝釀制而成。實(shí)際上，原漿酒是不可以隨意飲用。按照合理的方式飲用，可以對(duì)人體降低不少傷害作用。要知道，酒精本身對(duì)人體是有一定的傷害作用的。飲用原漿酒的注意事項(xiàng)：

      1、儲(chǔ)存后在飲用，剛剛產(chǎn)出的原漿酒，一般含有硫化烴、硫醇等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)口干、頭痛等現(xiàn)象。所以新酒產(chǎn)出后*須貯存一定的時(shí)間，把這些有害物質(zhì)揮發(fā)掉。一般而言新酒需要貯存1年以上才適合飲用。現(xiàn)在很多企業(yè)生產(chǎn)年份原漿酒也是這個(gè)道理。
      2、降度后在飲用，一般而言，貯存后的原漿酒仍需要勾兌才可以飲用。原漿酒度數(shù)較高，即使貯藏幾年以上仍有60度左右，所以*須勾兌進(jìn)行降度處理，才更適合飲用。對(duì)于不加勾兌的原漿酒飲用者而言，少飲為佳。那么應(yīng)該怎么降度呢？
      并非如大家所想，直接加水，而是以不同度數(shù)的原漿酒，進(jìn)行調(diào)和，這并非勾兌，勾兌是指利用其他酒品包括水和飲品。因?yàn)樵瓭{白酒中加水會(huì)形成經(jīng)過(guò)乳濁液，而導(dǎo)致酒體出現(xiàn)渾濁。話說(shuō)，這是可以鑒別是否是真的原漿酒的方法。另外，對(duì)于不同度數(shù)原漿酒的調(diào)和。固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的原漿酒，在蒸餾過(guò)程中，不同輪次的原漿酒度數(shù)也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十幾度都有，即所謂“酒稍子”。用原漿酒和“酒稍子”進(jìn)行調(diào)和。
     當(dāng)然，也并非真的說(shuō)，直接飲用不可以，只是，一方面直接飲用原漿酒，對(duì)人體還是有很大傷害的，尤其是在不能把控飲用量的情況下，要知道，如今的酒桌上，自己的酒量都并非由自己所決定，另一方面，直接飲用原漿酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)口感有些刺激，不易入口。而且，味道會(huì)有些酸澀，甚至?xí)惺謬?yán)重的反胃感。故此，還是按照合理的方式飲用較好。